قرار وزاري مشترك مؤرخ في 2 ذي الحجة عام 1422 الموافق 14 فبراير سنة 2002 ، يحدّد قائمة المواد المضافة المرخص بها في المواد الغذائية

تطبيقا لأحكام المادة 7 من المرسوم التنفيذي رقم 92-25 المؤرخ في 8 رجب عام 1412 الموافق 13 يناير سنة 1992 المذكور أعلاه، يحدد هذا القرار قائمة المواد المضافة الممكن إدماجها في المنتوجات الغذائية.

ترتب المواد المضافة المذكورة في القائمة الملحقة بهذا القرار حسب أصناف استعمالها كما يأتي : . الملونات . المحافظات

• مضادات الأكسيجين . المكثفات والهلاميات . المحمضات ومصححات الحموضة

• المستحلبات

• المثبتات

• مضادات التكتل . مزيدات الذوق . عوامل التلبيس . أملاح الإذابة . الخمائر،

• المحليات. 22 صفر عام 1423 ه 5 مايو سنة 2002 م الجريدة الرسمية

يجب أن تستجيب المواد المضافة المذكورة في المادة 2 أعلاه للمواصفات الخصوصية والصفاء المحددة في المقاييس الجزائرية.

إضافة للبيانات المنصوص عليها في المادة 6 من المرسوم التنفيذي رقم 92-25 المؤرخ في 13 يناير سنة 1992 والمذكور أعلاه، يجب أن يتضمن وسم المواد المضافة الموضبة مسبقا والموجهة للبيع بالتجزئة البيانات الآتية :

- البلد الأصلي.

- رقم الحصة، التعليمات الخاصة بحفظ المنتوج وكذا طريقة الاستعمال

- بيان للاستعمال الغذائي".

يجب أن تظهر البيانات المذكورة في الفقرة أعلاه بالنسبة للمواد المضافة الموضبة مسبقا غير الموجهة للبيع بالتجزئة سواء على غلاف التوضيب أو على الوثائق المرفقة بالمنتوج باستثناء تسمية المنتوج وتاريخ الصنع وتاريخ نهاية الاستهلاك التي يجب أن تظهر على غلاف التوضيب.

يدخل هذا القرار حيز التنفيذ بعد ستة (6) أشهر ابتداء من تاريخ نشره في الجريدة الرسمية للجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية.

ينشر هذا القرار في الجريدة الرسمية للجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية.

حرر بالجزائر في 2 ذي الحجة عام 1422 الموافق 14 فبراير سنة 2002.

وزير التجارة وزير الصحة والسكان حميد تمار عبد الحميد أبركان وزير الصناعة وإعادة الهيكلة عبد المجيد مناصرة الملحق قائمة المواد المضافة المرخص بها في المواد الغذائية الجدول I الملونات رقم نظام الرمز التسمية الدولي أصفر 100 الكركومين i 101 لكتوفلافين (أو ريبوفلافين) ii 101 ريبوفلافين - 5 - فوسفات الصوديك 102 طر طرازين 104 أصفر الكينوليين برتقالي 110 أصفر برتقالي سانست أو أصفر شمسي FCF أحمر 120 كشونيل 122 أزروبين 123 الأمارونت 124 أحمر الكوشنيل A 127 إريتروزين أزرق 131 أزرق باتونتي 7 132 مادة النلين الملونة أخضر 12 الجريدة الرسمية للجمهورية الجزائرية الجدول 1 (تابع) رقم نظام الرمز التسمية الدولي 140 كلوروفيل 141i مركب الكلوروفيل النحاس 141ii مركب الكلوروفيل النحاس أملاح الصوديوم والبوتاسيوم 142 أخضر حمض لامع أسمر 150 كراميل أسود 151 أسود لامع 153 كربو فحم طبي نباتي ألوان أخرى 160 كروتنويد a 160 كروتن b 160 بكسين نوربكسين أو مستخلصات روكو с 160 с أوليوريزين لفلفل هنغاري (بابريكا) d 160 ليكوبان e 160 بيتا - أبو - كروتينال f 160 حمض بيتا - أبو 8 - كروتينيك أستر الميتيليك أو إثيليك b 161 b لوتيين / العدد 31 22 صفر عام 1423 ه 5 مايو سنة 2002 م رقم نظام الرمز التسمية الدولي с 161 كريبتو كسانتين d 161 روبيكسانتين e 161 فيولوكسانتين : f 161 ردوكسانتين g 161 كانتا كسانتين 7 162 أحمر الشمندر 163 أو نتوسيان 170 كربونات الكالسيوم 171 ثاني أكسيد التيتان . 172 أكسيد وهيدروكسيد الحديد 173 ألومنيوم 174 فضة 175 ذهب مواد ملونة لبعض الاستعمالات 180 فوشزين ليتول الجدول II المحافظات رقم نظام الرمز التسمية الدولي 200 حمض الصور بيبك 201 سوربات الصوديوم 202 سوربات البوتاسيوم 22 صفر عام 1423 ه الجريدة الرسمية 5 مايو سنة 2002 م الجدول II (تابع) رقم نظام الرمز التسمية الدولي 203 سوربات الكالسيوم 210 حمض البنزوييك 211 بنزوات الصوديوم 212 بنزوات البوتاسيوم 213 بنزوات الكالسيوم 220 أنهدزيت الكبريت 221 كبريت الصوديوم 222 كبريت حمض الصوديوم 223 ثنائي كبريت الصوديوم 224 ثنائي كبريت البوتاسيوم 226 كبريت الكالسيوم 227 كبريت حمض الكالسيوم 228 كبريت حمض البوتاسيوم 230 ديفينيل 23.1 أورتو فنيلفينول 232 أورتو فنيلفينول الصوديوم 234 النيزين 235 بيمارسين مواد - موجهة خصيصا لاستعمالات أخرى قد يكون لها أثر محافظ ثانوي رقم نظام الرمز التسمية الدولي 250 نتريت الصوديوم 251 نترات الصوديوم 252 نترات البوتاسيوم 260 حمض الأسيتيك 261i أسيتات البوتاسيوم ii 261 ii ثاني أسيتات البوتاسيوم i 262 i أسيتات الصوديوم ii 262 ii دياسيتات الصوديوم 263 أسيتات الكالسيوم 270 حمض لبني 280 حمض البروبيونيك 281 بروبيونات الصوديوم 282 بروبيونات الكالسيوم 283 بروبيونات البوتاسيوم 285 رباعي بورات الصوديوم 290 ثاني أكسيد الكربون 14 الجريدة الرسمية للجمهورية الجزائرية الجدول III مضادات الأكسيجين رقم نظام الرمز التسمية الدولي 228 حمض كبريت البوتاسيوم 300 حمض - L - الأسكوربيك 301 L أسكوربات الصوديوم 302 أسكوربات الكالسيوم 304 حمض بالميتيل - L 6 أسكوربيك 306 مستخلصات من أصل طبيعي اغنية بتوكوفيرول 307 ألفا توكوفيرول اصطناعي 308 غاما توكوفيرول اصطناعي 309 دلتا توكوفيرول اصطناعي 310 غالات البروبيل 311 غالات دوكتيل 312 غالات دو ديسيل 315 حمض إيزو أسكوربيك أو حمض إريبنوربيك 316 * إيزو أسكوربات الصوديوم أو إيريثوربات الصوديوم 320 بوتيل هيدروكسيانيزول ) BHA ( 321 بوتيل هيدروكسيتلوان ) BHT ( 330 حمض ليمونيك / العدد 31 22 صفر عام 1423 ه 5 مايو سنة 2002 م رقم نظام الرمز التسمية الدولي 331 سترات الصوديوم 332 سترات البوتاسيوم 333 سترات الكالسيوم 334 حمض طرطيري المواد التي لها أثر ضد الأكسيجين ووظائف أخرى رقم نظام الرمز التسمية الدولي 220 أنهدريت الكبريت 221 كبريت الصوديوم 222 كبريت حمض الصوديوم 223 ثنائي كبريت الصوديوم 224 ثنائي كبريت البوتاسيوم 226 كبريت الكالسيوم 322 ليسيتين المواد التي بإمكانها دعم عملية ضد الأكسيجين بمواد أخرى رقم نظام الرمز التسمية الدولي 270 حمض لبني 325 لاكتات الصوديوم 22 صفر عام 1423 الجريدة الرسمية 5 مايو سنة 2002 م الجدول III (تابع) رقم نظام الرمز التسمية الدولي 326 لاكتات البوتاسيوم 327 لاكتات الكالسيوم 330 حمض السيتريك 331 سترات الصوديوم 332 سترات البوتاسيوم 333 سترات الكالسيوم 334 حمض طرطيري 335 طرطرات الصوديوم 336 طرطرات البوتاسيوم 337 طرطرات مضاعف الصوديوم والبوتاسيوم 338 حمض أورتوفوسفوريك 339 أورتو فوسفات الصوديوم 340 أورتو فوسفات البوتاسيوم 341 أورتو فوسفات الكالسيوم a 472 إسترات غليسيروليك لحمض الأسيتيك والأحماض الدهنية b 472 b إسترات غليسيروليك لحمض اللبني والأحماض الدهنية с 472 с إسترات الغليسيروليك لحمض الليمونيك } والأحماض الدهنية d 472 d إسترات الطارتريك لأحادي t وثنائي الغليسيريد للأحماض الدهنية e 472 e استرات الغليسروليك لحمض دياسيتيل الطارتريك والأحماض الدهنية f 472 f خليط إسترات الغليسروليك لحمض الطارتريك وحمض الأسيتيك والأحماض الدهنية الجدول IV المحمضات ومصححات الحموضة.

رقم نظام الرمز التسمية الدولي . i 170 i كربونات الكالسيوم ii 170 كربونات حمض الكالسيوم 270 حمض لبني 296 حمض التفاح 325 حمض اللبن للصوديوم 326 حمض اللبن للبوتاسيوم 327 حمض اللبن للكالسيوم 330 حمض ليموني 331 سترات الصوديوم 332 سترات البوتاسيوم 333 سترات الكالسيوم 334 حمض طرطيري 335 طرطرات الصوديوم 336 طرطرات البوتاسيوم 337 طرطرات مضاعف للصوديوم والبوتاسيوم 338 حمض أورتو فوسفوريك i 350 مالات الصوديوم ii 350 مالات حمض الصوديوم 351 مالات البوتاسيوم 352 مالات الكالسيوم 16 الجريدة الرسمية للجمهورية الجزائرية الجدول IV (تابع) رقم نظام الرمز التسمية الدولي i 500 كربونات الصوديوم ii 500 كربونات حمض الصوديوم i 501 كربونات البوتاسيوم ii 501 كربونات حمض البوتاسيوم i 503 كربونات الأمونيوم ii 503 كربونات حمض الأمونيوم 504 كربونات المغنزيوم 509 كلورور الكالسيوم 524 هيدروكسيد الصوديوم (الصود) 526 هيدروكسيد الكالسيوم (الجير) 528 هيدروكسيد المغنزيوم 529 أوكسيد الكالسيوم 530 أوكسيد المغنزيوم 541 فوسفات الصوديوم الألمنيوم 575 غلوكونو دلتا لاكتون الجدول 7 مستحلبات رقم نظام الرمز التسمية.

الدولي 322 ليسيتين 442 فوسفاتيد الأمونيوم / العدد 31 22 صفر عام 1423 ه 5 مايو سنة 2002 م رقم نظام الرمز التسمية الدولي 471 أحادي وثنائي الغليسيريد للأحماض الدهنية a 472 إسترات غليسيروليك لحمض الأسيتيك والأحماض الدهنية إسترات غليسيروليك لحمض b 472 اللبني والأحماض الدهنية c 472 إسترات غليسيروليك لحمض الليمونيك وللأحماض الدهنية d 472 إسترات أحادي تارتريك وثنائي الغليسيريد للأحماض الدهنية - e 472 إسترات غليسيروليك لحمض الدياسيتيل التارتريك والأحماض الدهنية f 472 خليط من إسترات الغليسيروليك لحمض التارتريك، لحمض الأسيتيك والأحماض الدهنية 473 سكرو إسترات 474 سكر و غليسريد 475 إسترات متعدد غليسيريك للأحماض الدهنية 476 إسترات متعدد الغليسروليك لحمض الرسينوليك مؤستر داخليا 477 إسترات بروبيلان الغليكول للأحماض الدهنية 22 صفر عام 1423 ه الجريدة الرسمية 5 مايو سنة 2002 م الجدول 7 (تابع) رقم نظام الرمز التسمية الدولي b 479 b زيت صوجا مؤكسدة بالتسخين والتي تفاعلت مع أحادي وثنائي الغليسيريد الأحماض الدهنية 481 ستيارويل - 2 - لاكتيلات الصوديوم 482 ستيارويل - 2 لاكتيلات الكالسيوم a 482 ستيارويل الكالسيوم ملين b 482 أولييل الكالسيوم ملين 483 طرطرات ستيارويل 491 أحادي ستيارات الصور بيتان 492 ثلاثي ستيارات الصوربيتان 493 أحادي اللورات الصور بيتان 494 أحادي الليات الصوربيتان 495 أحادي البلميتات الصور بيتان الجدول VI مضادات التكتل رقم نظام الرمز التسمية الدولي a 341 a أورتو فوسفات أحادي الكالسيك b 341 b أورتو فوسفات ثنائي الكالسيك с 341 с أورتو فوسفات ثلاثي الكالسيك رقم نظام الرمز التسمية الدولي ii 500 كربونات حمض الصوديوم. ii 501 كربونات حمض البوتاسيوم 504 كربونات المغنزيوم 530 أوكسيد المغنزيوم 535 فيرسيانور الصوديوم 536 فيرسيانور البوتاسيوم 551 ثنائي الأكسيد السيليسيلوم أو سيلس غير متبلر i 553 سيليكات المغنزيوم iii 553 طلك الجدول VII أملاح الإذابة رقم نظام الرمز التسمية الدولي 270 حمض لبني 325 لاكتات الصوديوم 330 حمض الليموني 331 سترات الصوديوم 334 حمض طرطيري 335 طرطرات الصوديوم 339 أورتو فوسفات الصوديوم i 350 مالات الصوديوم ii 350 مالات حمض الصوديوم i 450 ثنائي فوسفات لثنائي ديسوديك 18 الجريدة الرسمية للجمهورية الجزائرية الجدول VIII خمائر رقم نظام الرمز التسمية الدولي 330 حمض الليموني 331 سترات الصوديوم 332 سترات البوتاسيوم 334 حمض طرطيري 335 طرطرات الصوديوم 336 طرطرات البوتاسيوم . 337 طرطرات مضاعف الصوديوم والبوتاسيوم 339 أورتو فوسفات الصوديوم i 450 ثنائي فوسفات لثنائي ديسوديك i 500 كربونات الصوديوم. ii 500 كربونات حمض الصوديوم الجدول IX المكثفات والهلاميات رقم نظام الرمز التسمية الدولي 400 حمض الجينات 401 الجينات الصوديوم 402 الجينات البوتاسيوم 403 الجينات الأمنيوم 404 الجينات الكالسيوم 405 الجينات بروبيلان غليكول / العدد 31 22 صفر عام 1423 ه 5 مايو سنة 2002 م رقم نظام الرمز التسمية الدولي 406 أغار - أغار 407 كراحنان 410 طحين حبة الخروب 412 طحين حبة غار 413 صمغ الكشيراء 414 صمغ عربي 415 صمغ كزنتان 416 صمغ كرايا 417 صمغ ترا 418 صمغ جيلان 425 غلكومانان i 425 صمغ كونجاك ii 425 غلكومانان لكونجاك i 440 بيكتين ii 440 بيكتين مركب من الأمونياك والأمين 466 كربو كسي ميثيل السيليلوز 1404 نشاء مؤكسد 1410 فوسفات النشاء 1412 فوسفات ثنائي النشاء 1413 فوسفات ثنائي النشاء المفسفت 1414 فوسفات ثنائي النشاء الأسيتيلي 22 صفر عام 1423 ه الجريدة الرسمية 5 مايو سنة 2002 م الجدول IX (تابع) رقم نظام الرمز التسمية الدولي 1420 نشاء أسيتيلي 1422 أدبيات ثنائي النشاء الأسيتيلي 1440 نشاء هيدروكسيبروبيل 1442 نشاء ثنائي النشاء هيدروكسيبروبيل الجدول X المثبتات رقم نظام الرمز التسمية الدولي 338 حمض أور توفوسفوريك 339 أورتو فوسفات الصوديوم 340 أورتو فوسفات البوتاسيوم 341 أورتو فوسفات الكالسيوم iii 341 أورتو فوسفات ثلاثي الكالسيك 420 سور بتول 421 مانيتول 422 غليسرول 450 فوسفات ومتعدد الفوسفات a 450 بيروفوسفات a 472 إسترات غليسيروليك لحمض الأسيتيك والأحماض الدهنية b 472 b إسترات غليسيروليك لحمض اللبني والأحماض الدهنية رقم نظام الرمز التسمية الدولي c 472 إسترات غليسيروليك لحمض الليمونيك والأحماض الدهنية 474 سكر و غلسيريد 475 إسترات متعدد الغليسيروليك للأحماض الدهنية 476 إسترات متعدد الغلسيروليك من حمض ريسينوليك مؤستر داخليا 477 إسترات بروبيلان غليكول الأحماض الدهنية 478 إسترات الغلسيروليك وبروبيلان غليكوليك للأحماض الدهنية اللبنية b 479 زيت الصوجا مؤكسدة بالتسخين والتي تفاعلت مع أحادي وثنائي غلسيريد للأحماض الدهنية 481 ستيارويل - 2 - لكتيلات الصوديوم ستيارويل 2 - لكتيلات 482 الكالسيوم 483 طرطرات ستياريل 491 أحادي ستيارات السوربتان 492 ثلاثي ستيارات السوربتان 493 أحادي لورات السوربتان 494 أحادي ليات السوربتان 495 أحادي بالميتات السوربتان 20 الجريدة الرسمية للجمهورية الجزائرية الجدول XI مزيدات الذوق رقم نظام الرمز التسمية الدولي 621 L - غلوتمات أحادي صوديك 626 حمض غوانيليك 627 غانيلات الصوديوم 629 غانيلات الكالسيوم 630 حمض إنوسنيك 631 إنوسينات الصوديوم 633 إنوسينات الكالسيوم i 501 كربونات البوتاسيوم ii 501 كربونات حمض البوتاسيوم i 503 كربونات الأمونيوم ii 503 كربونات حمض الأمونيوم 541 فوسفات ألومينو الصوديك 575 غلوكونودلتا لاكتون الجدول XII عوامل التلبيس رقم نظام الرمز التسمية الدولي b 553 سيليكات المغنزيوم i 901 شمع النحلة البيضاء ii 901 شمع النحلة الصفراء 902 شمع كانديليلا 903 شمع الكرنوبة / العدد 31 22 صفر عام 1423 ه 5 مايو سنة 2002 م رقم نظام الرمز التسمية الدولي 904 صمغ شيلاك 905 زيوت طبيعية غير صافية a 905 زيوت طبيعية ذات نوعية غذائية 906 صمغ بنجوان 908 شمع من نخالة الأرز 913 النولين الجدول XIII المحليات رقم نظام الرمز.

التسمية الدولي 420 سور بتيول وشراب سور بتيول 421 مانيتول 950 أسيسولفام البوتاسيوم 951 أسبارتام 954 سكارين 965 مالتيتول وشراب المالتيتول 966 لاكتيتول 967 كز ليتول 22 صفر عام 1423 ه الجريدة الرسمية 5 مايو سنة 2002 م الجدول XIV المواد المضافة الأخرى رقم نظام الرمز التسمية.

الدولي 520 سولفات الألمنيوم 570 حمض ستياريك 579 غلكونات حديدي 1201 بوليفنيل - بيروليدون 1202 بوليفنيل متعدد بيروليدون غير ذائب وزارة الفلاحة