Arrêté interministériel du Aouel Rabie El Aouel 1444 correspondant au 27 septembre 2022 fixant le coût du repas servi aux élèves au niveau des cantines scolaires

En application des dispositions de l’article 29 du décret exécutif n° 18-03 du 27 Rabie Ethani 1439 correspondant au 15 janvier 2018 susvisé, le présent arrêté a pour objet de fixer le coût du repas servi aux élèves au niveau des cantines scolaires.

Le coût du repas servi à l'élève bénéficiaire par jour est constitué de la contribution du budget de l'Etat et des éventuelles contributions de la commune et/ou de la wilaya, ainsi que des contributions financières des parents d'élèves et des associations.

La contribution du budget de l'Etat au coût du repas, est fixée comme suit :

— 65 DA, au niveau des wilayas suivantes : Chlef, Béjaïa, Blida, Bouira, Tlemcen, Tizi Ouzou, Alger, Jijel, Saida, Skikda, Sidi Bel Abbès, Annaba, Guelma, Constantine, Médéa, Mostaganem, Mascara, Oran, Boumerdès, El Tarf, Souk Ahras, Tipaza, Mila, Aïn Defla, Aïn Témouchent et Relizane.

— 75 DA, au niveau des wilayas suivantes : Adrar, Laghouat, Oum El Bouaghi, Batna, Biskra, Béchar, Tamenghasset, Tébessa, Tiaret, Djelfa, Sétif, M’Sila, Ouargla, El Bayadh, Illizi, Bordj Bou Arréridj, Tindouf, Tissemsilt, El Oued, Khenchela, Naâma, Ghardaïa, Timimoun, Bordj Badji Mokhtar, Ouled Djellal, Béni Abbès, In Salah, In Guezzam, Touggourt, Djanet, El Meghaier et El Meniâ.

La contribution de la commune et/ou de la wilaya au coût du repas est fixée par ces dernières, en fonction de leurs capacités financières.

Les parents d’élèves et les associations peuvent participer au soutien du coût du repas, à travers des contributions financières.

Le directeur de l’école primaire et l'inspecteur de l'alimentation scolaire veillent avec les services de la commune au respect des quantités nécessaires des produits alimentaires qui rentrent dans la préparation journalière de repas équilibrés chauds ou sous forme de rations, le cas échéant, au profit de chaque élève bénéficiaire, en prenant compte de sa conformité avec l’annexe 1 du présent arrêté.

Les produits alimentaires cités à l'article 6 ci-dessus, peuvent être remplacés par d'autres produits appropriés de valeur nutritionnelle équivalente.

Les services de la commune, en coordination avec les services de l'éducation de la wilaya et en coopération avec les autres secteurs concernés, veillent au respect de l'équilibre et du caractère sain des repas conformément au plan alimentaire hebdomadaire indiqué à l’annexe 2 du présent arrêté.

Les dispositions du présent arrêté prennent effet, à compter de la date de sa publication au Journal officiel.

Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République algérienne démocratique et populaire.

Fait à Alger, le Aouel Rabie El Aouel 1444 correspondant au 27 septembre 2022.

Le ministre de l’intérieur, Le ministre des collectivités locales des finances et de l’aménagement du territoire, Brahim Djamel Brahim MERAD KASSALI Le ministre de l’éducation nationale Abdelhakim BELAABED QUANTITES ALIMENTAIRES ANNEXE 1 HEBDOMADAIRES FIXEES POUR LA PREPARATION D’UN REPAS POUR CHAQUE BENEFICIAIRE DE LA CANTINE SCOLAIRE Aliments Pain Lentilles Haricots Pois chiches Diverses pâtes (riz, macaroni, spaghetti, Tlitli, vermicelle) Légumes saisonniers (pomme de terre, carottes, courgettes, navets, choux-fleurs, Haricots verts, olives) Couscous Huile Tomate conserve Oignon Ail Vinaigre Sel Beurre végétal Epices Viande de veau désossée Viande de poulet vidé Œuf Fromage Yaourt Diverses entrées (laitue, concombre, carotte, betterave, fenouil, tomate, olives noires) Fruits saisonniers (pommes, poires, oranges, raisin, melon, fraise, dattes, banane) Quantités nécessaires Nombre Quantité à chaque bénéficiaire de fois hebdomadaire 1/3 pain 4 1 et 1/3 pain 50 g 1 50 g 50 g 1 50 g 50 g 1 50 g 50 g 1 50 g 50 g 1 50 g 70 g 1 70 g 10 cl 5 50 cl 5 g 5 25 g 10 g 5 50 g 5 g 5 25 g 1 cl 3 3 cl 2 g 5 10 g 5 g 3 15 g 0.2 g 5 1 g 50-90 g 2 100-180 g 100 g 3 300 g 1 œuf 1 1 œuf 1 morceau 1 1 portion 1 boîte 1 1 boîte 60 g 3 180 g 100 g ou 1 fruit 4 400 g ou 4 fruits ANNEXE 2 PLAN D’ALIMENTATION HEBDOMADAIRE PROPOSE Produit alimentaire Dimanche Lundi Entrées Divers légumes Soupe crus + œuf de vermicelle Plat principal Pain + Pain + légumes saisonniers frais Mardi Mercredi Jeudi Divers légumes Divers légumes Soupe crus crus + fromage de vermicelle Pain+pâtes+ Pain + Couscous + pois chiches+ légumineuses pois chiches + légumineuses + viande de veau légumes frais + (lentilles légumes frais (lentilles ou haricots) + poulet frais (avec certificat du vétérinaire joint) Dessert Fruit saisonnier Fruit saisonnier poulet frais ou haricots) + poulet frais (avec certificat + viande de veau (Avec certificat du vétérinaire du vétérinaire joint) joint) Fruit saisonnier Fruit saisonnier Fruit saisonnier (pomme ou (banane ou datte (orange ou (pomme ou (raisin ou poire ou orange) ou yaourt) MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE