Arrêté du 12 Joumada Ethania 1427 correspondant au 8 juillet 2006 rendant obligatoire la méthode de recherche et d’identification des substances anabolisantes dans la viande et les produits de la viande

En application des dispositions de l’article 19 du décret exécutif n° 90-39 du 30 janvier 1990, modifié et complété, susvisé, le présent arrêté a pour objet de rendre obligatoire une méthode de recherche et d’identification des substances anabolisantes dans la viande et les produits de la viande.

Pour la recherche et l’identification des substances anabolisantes dans la viande et les produits de la viande, les laboratoires du contrôle de la qualité et de la répression des fraudes et les laboratoires agréés à cet effet doivent employer la méthode décrite en annexe.

Cette méthode doit être également utilisée par le laboratoire lorsqu’une expertise est ordonnée.

Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République algérienne démocratique et populaire.

Fait à Alger, le 12 Joumada Ethania 1427 correspondant au 8 juillet 2006.

Lachemi DJAABOUBE. ———————— ANNEXE METHODE DE RECHERCHE ET D’IDENTIFICATION DES SUBSTANCES ANABOLISANTES DANS LA VIANDE ET LES PRODUITS DE LA VIANDE

1. DOMAINE D'APPLICATION Cette méthode permet de rechercher et d'identifier des substances anabolisantes (liste I) dans la viande et les produits de la viande.

2. PRINCIPE La chromatographie en couche mince est utilisée pour séparer les différents constituants qui sont ensuite révélés sous la forme de taches diversement colorées. La position relative et la coloration de ces taches en permettent l'identification. Cet examen est exclusivement qualitatif.

3. REACTIFS 3.1 Cristaux de standards de référence 3.1.1 Solution de travail dans du méthanol (50 ng/μl) conservation à 4°C au réfrigérateur pendant 3 mois. 3.2 Solvants d'entraînement (produits purs pour analyse) Chloroforme/méthanol (98 + V/V) Préparation de la cuve 3 h avant le dépôt conservation maximum 48 h. 3.3 Révélateur après migration - mélange acide sulfurique/éthanol (50 + 50 : V/V).

Aouel Ramadhan 1427 JOURNAL OFFICIEL DE 24 septembre 2006 Conservation température ambiante. 3.4 Plaques CCM 20 X 20 cm ou HPTLC 10 X 10 cm.

4. APPAREILLAGE 4.1 Hotte aspirante 4.2 Etuve à 100 °C 4.3 Source d'air chaud 4.4 Pulvérisateur 4.5 Transilluminateur 4.6 Cuve à chromatographie 4.7 Seringues 5 μl.

5. MODE OPERATOIRE 5.1 Extraction Généralement par du méthanol (V/V) ou de l'éther éthylique (V/V). Pour les zones d'injection, après le broyage de la zone suspecte, une centrifugation ou une filtration est conseillée. 5.2 Dépôt sur plaque chromatographique (3.4) 5.2.1 Dépôt préliminaire d’un aliquote de la solution d'origine ( 1 μl ) et de l'extrait (10 μl). 5.2.2 Selon résultats (5.2.1) . Dépôt des standards, suspectés et de l'échantillon à différentes concentrations (une évaporation préalable peut être envisagée). 5.3 Migration sur 7 cm dans une cuve saturée contenant 50 ml mélange chloroforme/méthanol (3.2).

Laisser sécher à l'air libre. 5.4 Vaporisation avec une solution d'acide sulfurique 50 % dans l'éthanol (3.3).

Noter les taches colorées.

Placer dans une étuve à 100°C pendant 10 minutes. 5.5 Lecture sous transilluminateur. 5.6 Identification Par comparaison à la couleur des taches (des traces) apparues dans l'extrait et les standards de référence (liste II). 5.7 Confirmation 5.7.1 Co-Chromatographie Ajouter au dépôt de l'échantillon 1 μl de la solution du standard correspondant.

Poursuivre (5.2), (5.3), (5.4) et (5.5).

Vérifier après révélation, passage sous transilluminateur qu'aucune nouvelle tache n'est apparue, que seule la tache présumée soit intensifiée.

LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 59 21 Liste I Substances anabolisantes recherchées Chlormadinone acétate Diethylstilboestrol (D.E.S) D.E.S dispropionate Dienestrol Dienestrol diacetate Nexoestrol Nydroxyprogestérone heptanoate Nédroxyprogestérone Nédroxyprogestérone acétate Nortestostérone Nortestostérone propionate Nortestostérone décanoate Nortestostérone laurate Oestradiol 17 oc Oestradiol diacétate Oestradiol dipropionate Oestradiol benzoate Oestradiol éthinyl Progestérone Testostérone Testostérone propionate Testostérone énanthate Testostérone (méthyl) Trenbolone acétate Zéranol. ————— Liste II Standards de référence Oestradiol -1 + testostérone -2 Acétate de trenbolone -2 + D.E.S -1 Méthyl testostérone -1 + progestérone -2 Médroxy progestérone acétate -1 + propionate de testostérone-2 Nandrolone décanoate Nandrolone -1 + D.E.S dipropionate -2 Oestradiol benzoate Cholestérol -2 + éthylène oestradiol -1 MINISTERE DE L’INDUSTRIE