المادة 12

تسمى الخمر حسب محتواها وغازها الكربوني كما يلى :

هادئة ، اذا كان زوال الغاز الكربونى المحتوية عليه أقل - من 0.5 بار ، براقة، عندما يكون زوال الغاز الكربوني المذكور مساويا

- أو زائدا على 0,5 بار أو مساويا على الأكثر ل 2,5 بار حتى 15 درجة