Article 5

L'office a pour rôle d'entreprendre ou provoquer toute action tendant à augmenter et à régulariser la production laitière en quantité et qualité.

A cet effet et en collaboration avec les services et organismes compétents: -il participe à la programmation des bessoins alimentaires du cheptel laitier, à la définition du programme d'implantation et de construction des étables et à l'établissement du programme d'importation de vaches laitières. Il peut être chargé par le ministre de l'agriculture et de la réforme agraire, de procéder à l'importation du bétail laitier; il contribue à l'amélioration de la productivité du cheptel laitier et peut, à ce titre, être chargé de l'exécution du contrôle laitier zootechnique et participer à la gestion de centres d'insémination artificielle. Il assure la tenue des livres généalogiques; il contribue, dans le cadre de la réglementation en vigueur, à assurer la commercialisation d'un lait sain et de qualité. A ce titre, il participe à la protection sanitaire du cheptel, à la lutte contre les maladies transmissibles à l'homme par le lait, contrôle le respect des règles d'hygiène dans les étables, les entreprises laitières et les centres de distribution.

A cet effet, il dispose, pour ses besoins propres, d'un laboratoire central d'analyses laitières et de laboratoires régionaux pour surveiller, d'une manière permanente, la qualité du lait et des produits laitiers; il fournit des avis en matière de création ou d'extension d'entreprises traitant les laits et les produits laitiers, ainsi que pour toute importation de matériel laitier.

- Conformément à son objet, l'office réalise et gère