Article 7

Les prix limites de vente du pain par les boulangers sur l'ensemble du territoire national, sont fixes comme suit :

a) pain d'un kg (forme ronde ou longue) l'unité de poids : 1,25 DA;

b) pain courant : pain de 700 gr (forme ronde ou longue) l'unité 1,10 DA; pain de 300 gr (forme ronde ou longue) l'unité 0,55 DA.

Les pains courants de forme tongue bénéficient, lorsque leur longueur atteint ou dépasse 70 cm, des tolérances maximales de poids ci-après : 1°) pain de 300 gr ou 700 gr dont la longueur atteint ou dépasse 70 cm : pain de 300 grammes: 24 gr, pain de 700 grammes: 21 gr, 2°) pain de 300 gr ou 700 gr dont la longueur n'atteint pas 70 cm: pain de 300 grammes: 20 gr, pain de 700 grammes: 15 gr.

Les pesées effectuées dans un magasin par les services de contrôle doivent porter sur l'ensemble des pains mis en vente ou sur un nombre d'unités au moins égal à dix prises au hasard.

Les prix du pain fixés ci-dessus s'entendent pour une panification mixte comportant l'emploi obligatoire de farine de type courant et d'une quantité minimale de 0,500 kg de levure fraiche ou de 0,250 kg de levure sèche par baile de farine panifiée.