Décret n° 78-170
· ج.ر عدد 30 لسنة 1978
Décret n° 78-170 du 22 juillet 1978 relatif aux taux d'extraction et aux prix de farines, semoules, pain, couscous et pâtes alimentaires
Chapitre I — TAUX D'EXTRACTION
Article 3
Les taux d'extraction des différents types de farine de blé tendre sont fixés ainsi qu'il suit :
1) Farine de type courant : minimum: 1 point au-dessous du poids spécifique (PS - 1), maximum: 2 points au-dessus du poids spécifique PS + 2).
2) Farine de type supérieur : minimum: 8 points au-dessous du poids spécifique (PS -8), maximum: 5 points au-dessous du poids spécifique (PS 5).
