المادة 3

تحدد معدلات الاستخلاص لمختلف أنواع الطحين الناتج من القمح الطرى ، كما يلى :

1 - الطحين المألوف :

- حد أدنى : 1 نقطة تحت الوزن النوعي : و . ن 1 ،

- حد أقصى : 2 نقطة فوق الوزن النوعي : و . ن + a . 2 الطحين العالي :

- حد أدنى : 8 نقط تحت الوزن النوعي : و. ن 8 .

- حد أقصى : 5 نقط تحت الوزن النوعي : و . ن 5 .