Article 1er

Sont considérés comme sains, loyaux et marchands les blés durs et biés tendres presentant les caractéristiques suivantes : 1°) Blé dur : poids spécifique égal ou supérieur à 74 kg à l'hectolitre. taux d'humidité inférieur ou égal à 17%, présence de graines nuisibles inférieure ou égale à 0.25% présence d'ergot inférieure ou égale à 1% (1 pour mile 2°) Blé tendre : poids spécifique égal ou supérieur à 67 kg à Thectolitre taux d'humidité inférieur ou égal à 18%, presence de grains germés ou chauffés inférieure ou égale à 7%, présence de grains punaisés inférieure ou égale à 13% présence de graines nuisibles inférieure ou égale à 0,25%,

- présence d'ergot inférieure ou égale à 1% (1 pour mille).