المادة 12

يجرى وزن الزيتون عند التسليم بحضور البائع ويسلم لهذا الاخير سند استلام يوقع عليه الطرفان أي البائع والمشترى ، ويتضمن هذا السند البيانات التالية :

- تاريخ التسليم ، الوزن عند التسليم ، النسبة المائوية للثمر غير الكامل والمواد الاجنبية ، وزن الفضلات نمير القابلة للتسويق ، وعند انهاء عملية الهرس ، يوضح سند بالقبول ويتضمن ما يلي :

حصيلة زيت الزيتون ، -

- حموضة الزيت المحصل عليها .

واذا حصل خلاف حول العناصر المذكورة أعلاه ، ترفع النزاعات لتحكيم اللجنة المنصوص عليها في المادة 7 من هذا المرسوم