Article 5

Les vins ayant droit à l'appellation d'origine garantie Dahra - », doivent répondre aux normes analytiques suivantes :

- degré alcoolique acquis minimum: 12° 5,

- sucres réducteurs pour les vins rouges: inférieurs à 2,5 g/l, -acidité totale: minimum 3 g/l, exprimée en acide sulfurique,

- acidité volatile: maximum 0,70 g/l, exprimée en acide sulfurique,

- recherche d'hybrides: négative.