المادة 2

ان الخمور التي تستحق التسمية الأصلية المضمونة « كروم الزكار ، يجب أن تكون ناتجة من الأغراس التالية :

أغراس العنب الأسود ( الوين ) أو الأحمر الزاهر :

سانسو ، كارينيان ، غروناش أسود ، بينو أسود ، سيراح، اليكانت بوشى ، بنسبة لا تجاوز 10 % من مجموع الأغراس .

أغراس العنب الأبيض :

كليريت بوانتو ، تيزورين بو أفرارا ، الماوي ، فرانا ، مكابيو ، شردوني .