المادة 2

ان الخمور التي تستحق التسمية الأصلية | المضمونة «عين بسام بويرة» يجب أن تكون ناتجة من الأغراس | التالية :

أغراس العنب الأسود ( الوين ) أو الأحمر الزاهر :

سانسو ، كارينيان ، غروناش أسود ، بمعدل 60% والباقى كابير نيه واليكانت بوشى ، وغروناش روز ، وغروناش فيلو ، بنسبة لا تجاوز 10 % من مجموع الأغراس .

أغراس العنب الأبيض :

كليريت بوانتو ، تيزورين بوافرارا ، فرانا ، الماوى مكابيو ، غروناش الابيض