المادة 2

ان شروط الانتاج الواجب توفرها في الخمور لكي تستحق هذه التسمية الخاصة بالمنشأ المضمون تحدد بالمقاييس الاساسية التالية :

ا مساحة الانتاج ، ب كثافة الكروم ،

ج - الحد الادنى لدرجة كحول الخمر على الحالة التي يجب أن تنتج فيه ، من جراء الاختمار الطبيعي ودون تزويده بأي تحسين ،

د - الطرق الزراعية والتطبيقية للتخمير .