Décret exécutif n° 04-189
· ج.ر عدد 44 لسنة 2004
Décret exécutif n° 04-189 du 19 Joumada El Oula 1425 correspondant au 7 juillet 2004 fixant les mesures d’hygiène et de salubrité applicables aux produits de la pêche et de l’aquaculture
CHAPITRE II — DES PRESCRIPTIONS D’HYGIENE ET DE SALUBRITE APPLICABLES AUX PRODUITS DE LA PECHE ET DE L’AQUACULTURE
Article 15
La glace à utiliser doit être en quantité suffisante pour que la température à cœur des produits frais de la pêche et de l’aquaculture, reste voisine de 0°C.
La glace doit être répartie de façon à assurer une réfrigération efficace et homogène des produits de la pêche et de l’aquaculture.
