Arrêté interministériel
· ج.ر عدد 18 لسنة 1998
Arrêté interministériel du 24 Rajab 1418 correspondant au 25 novembre 1997 modalités et conditions de mise à la consommation des vinaigres
Article 7
La teneur totale en acide exprimée en acide acétique des vinaigres de vin est fixée au minimum à 60 grammes par litre.
Cette teneur est au minimum de 50 grammes par litre pour les autres vinaigres.
La teneur totale en acide des vinaigres ne doit pas dépasser la quantité que l'on peut obtenir par fermentation biologique.
