Arrêté interministériel
· ج.ر عدد 34 لسنة 1997
Arrêté interministériel du 19 Chaoual 1417 correspondant au 26 février 1997, commercialisation des merguez relatif aux conditions de préparation et de
Article 2
La dénomination «Merguez» est réservée à une préparation qui ne peut être composée d'autres éléments que des viandes bovine et ovine et de la graisse de ces animaux, additionnées ou non d'aromates, d'épices et de condiments, à l'exclusion de tous abats et issues.
