Article 10

La cellule des études économiques et statistiques est chargée :

— d'établir les bases des informations économiques et statistiques sur l'ensemble de la filière « lait » ;

— d'analyser les marchés et de mener des études de tendance tant sur le marché national qu'international ;

— de procéder à des évaluations et de suivre les coûts de production du lait à ses différents stades de production, collecte, transformation, distribution - ainsi que les coûts des produits laitiers ;

— de collecter, d’analyser et de classer toutes les statistiques concernant la filière laitière (cheptel, éleveurs, production, collecte, fabrication, importation, distribution et consommation), d'établir et de diffuser un bulletin périodique en la matière en collaboration avec les différents organismes et institutions concernés.