Article 7

Huiles pures d'olive. Les mélanges d'huile d'olive vierge et d'huile d'olive raffinée telles qu'elles sont définies aux deux articles précédents, sont exportés sous la dénomination << d'huile pure d'olive ».

Les huiles d'olive sont de bon goût, d'odeur franche, limpides, de belle couleur jaune ou jaune verdâtre. Leur acidité exprimée en acide oléique est au maximum de deux grammes pour cent.

Lorsque cette acidité ne dépasse pas un gramme pour cent, la mention << type riviera > peut être ajoutée sur les emballages.