Chapitre II — BLE DUR › Section 3 — Tolérances
Article 7
Le prix de base fixé à l'article 5, s'entend du blé dur présentant à l'intérieur des limites maximum définies à l'article 6, les caractéristiques suivantes :
1. Poids spécifique: variant de 77 kgs inclus à 78 kgs inclus.
2. Taux d'humidité inférieur à 18%.
8. Indice Nottin: variant de 12 à 13.
Présence d'impuretés diverses: (matières inertes, débris végétaux, grains chauffés, grains sans valeur, grains cariés) tolérance 1%.
5. Présence d'autres impuretés: (grains cassés, grains maigres, grains échaudés, graines étrangères utilisables pour le bétail, grains de blé dur roux « Red Durum », grains mouchetés, grains boutés, grains punaisés, grains piqués) tolérance 12% dont : 3% maximum de grains cassés, 4% maximum de grains boutés.
6. Présence de graines nuisibles: (ail, fenugrec, ivrale, mélilot, mélampyre, nielle, céphalaire de Syrie) - tolérance 0,05%.