المادة 4

ان الخمور المستحقة للتسمية الأصلية الظهرة » يجب صنعها طبقا للأعراف المحلية . ويحطر استخدام المعاصر المتواصلة لهذا الشأن، وكذلك كل عملية اثراء أو تركيز على العصير أو الخمر .