المادة 2

ان الخمور التي تستحق التسمية الأصلية | المضمونة « الظهرة » يجب أن تكون ناتجة من الأغراس التالية :

أغراس العنب الأسود ( الوين ( أو الأحمر الزاهر :

شانسو ، كارينيان ، بينو أسود ، سيراح ، غروناش أسود، غروناش أحمر زاهر ، موراستيل ، اليكانت بوشى ، بنسبة لا تتجاوز 10 % من مجموع الأغراس .

أغراس العنب الأبيض :

كليريت بوانتو ، غروناش أبيض ، مكابيو ، فورمان .