Article 5

La déclaration nutritionnelle doit obligatoirement inclure les éléments suivants :

— la valeur énergétique ;

— la quantité :

• de protéines ;

• de glucides assimilables à l’exclusion des fibres alimentaires ;

• de sucres totaux ;

• de lipides ;

• de graisses saturées ;

• de sel.

— la quantité de toute autre substance nutritive pour laquelle une allégation nutritionnelle est faite ;

— la quantité de tout autre nutriment jugé utile au maintien d’un bon état nutritionnel.