المادة 5

يجب أن تستجيب الفواكه والخضر الطازجة الموضوعة للاستهلاك إلى المتطلبات النوعية الدنيا الآتية :

– كاملة،

– نظيفة، وخالية تقريبا من كل مواد غريبة مرئية،

– سليمة، وخالية من الأمراض ومن كل تعفن أو تلف داخلي أو خارجي يجعلها غير صالحة للاستهلاك،

– خالية تقريبا من الأجسام الضارة أو الأضرار الناتجة عن الأجسام الضارة التي تتلف اللب،

– خالية من كل رائحة و/ أو طعم غريب،

– خالية من الآثار غير العادية لمواد المعالجة،

– خالية من الرطوبة الخارجية غير العادية،

– ذات درجة كافية من النمو والنضج، حسب طبيعة المنتوج،

– خالية من العيوب المضرة بقابليتها للاستهلاك أو بمظهرها،

– منزوعة عنها كل الأجزاء غير القابلة للاستهلاك، إلاّ في حالة ما إذا كانت هذه الأجزاء ضرورية لحفظ المنتوج أو حمايته.