المادة 18
يجب أن يبيّن وجود الغلوسيدات القابلة للهضم على الوسم بعبارة ”غلوسيدات”.
وعند وضع بيان لنوع الغلوسيدات، يجب أن يتبع هذا الأخير مباشرة بكمية الغلوسيدات الإجمالية بالشكل الآتي : ”...........غ من الغلوسيدات منها ...........غ من سكر”.
ويمكن أيضا كتابة ما يأتي : ..............غ من ”س”. ”س” يمثل الاسم الخاص لأي مكوّن غلوسيدي آخر.
وعند وضع بيان كمية و/أو نوع الأحماض الدهنية، يجب أن يوضع هذا البيان مباشرة بعد بيان كمية الدهون الإجمالية طبقا لأحكام المادة 13 أعلاه.
يجب اعتماد العرض الآتي :
– دهون إجمالية .......................................... غ منها : * أحماض دهنية مشبعة ........................ غ * أحماض دهنية تقابلية ........................ غ * أحماض دهنية غير المشبعة أحادية ... غ * أحماض دهنية غير المشبعة متعددة .. غ
– كوليسترول ................................................ مغ
