Arrêté · ج.ر عدد 80 لسنة 1999
Arrêté du 17 Rajab 1420 correspondant au 27 octobre 1999 relatif aux spécifications du lait en poudre industriel et aux conditions et modalités de sa présentation, sa détention, son utilisation et sa commercialisation

Article 4

Le lait en poudre industreil contient, au minimum, 34 grammes de protéine de lait dans 100 grammes d'extrait sec dégraissé et (0,5 gramme d'amidon pour 100 grammes de poudre de lait.

Il contient également un taux de : 4% d'eau au minimum; 0,15 d'acide lactique au maximum pour le lait entier en le lait écrémé en poudre industriel.

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