CHAPITRE I — REGIME DES ETUDES
Article 4
Les candidats titulaires du baccalauréat sont soumis à un entretien sur un thème en rapport avec le tourisme et l'hôtellerie.
Les candidats du niveau de 3ème AS sont soumis à des épreuves écrites (culture générale, langues) suivi d'un entretien avec un jury.
L'entretien a pour but de déterminer la compatibilité entre les exigences de la profession et les qualités des postulants.
Les candidats ayant la qualité de technicien sont soumis à un test professionnel en rapport avec la filière suivie.